دكتور محمد الشافعي
اللب الأبيض: غذاء صغير بقيمة كبيرة
اللب الأبيض أو بذور القرع يُعد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تجعل منه خيارًا صحيًا يتفوق على الوجبات الخفيفة المصنعة. فهو يحتوي على مجموعة من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم:
- المنجنيز: عنصر نادر يساهم في عمل العديد من الإنزيمات الحيوية.
- الفسفور: ضروري للجهاز العصبي وإنتاج الطاقة، ونقصه قد يؤدي إلى التعب المستمر ومشكلات في العظام والكلى.
- النحاس: يدخل في تكوين الكولاجين ودعم مرونة الشرايين والأربطة.
- المغنيسيوم: يساعد في تنظيم ضغط الدم، تقليل التوتر، وتحسين جودة النوم.
- الزنك: يدعم المناعة، ويساهم في الحفاظ على صحة البروستاتا لدى الرجال.
- الأحماض الدهنية أوميجا 3 النباتية: تساهم في تعزيز صحة القلب.
- الفايتو إستروجين: يساعد في موازنة الهرمونات لدى السيدات ويقلل من أعراض انقطاع الطمث.
- التربتوفان: حمض أميني يساهم في تكوين هرمون السيروتونين، مما يساعد على تحسين المزاج وتقليل الرغبة في تناول السكريات.
- فيتامين E: مضاد أكسدة قوي يحمي القلب، يحافظ على صحة البشرة، ويعزز الدورة الدموية.
وبالتالي، فإن تناول حفنة من اللب الأبيض كوجبة خفيفة بديل صحي عن المقرمشات والوجبات المصنعة، حيث يمنح الجسم طاقة ويدعم وظائفه الحيوية دون الإضرار بالصحة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق