المشمش

 

دكتور محمد الشافعي 

المشمش: أنواعه، أماكن زراعته، وفوائده

🌳 أنواع المشمش

يوجد العديد من أنواع المشمش تختلف في الحجم والطعم وموسم النضج، ومن أبرزها:

1. مشمش الكانينو (Canino):

كبير الحجم، لونه برتقالي لامع، ويُزرع بكثرة في مصر.

2. مشمش الجولدن (Golden):

يتميز بلونه الذهبي ونكهته القوية، وينتشر في مناطق البحر الأبيض المتوسط.

3. مشمش البرتغالي (Portuguese Apricot):

طري وغني بالعصارة، ويصلح للتجفيف.

4. مشمش التركي (Malatya):

من أشهر الأنواع عالميًا، ويُجفف ويُصدّر بكميات كبيرة، خصوصًا من منطقة ملاطية.

5. مشمش المورو (Moorpark):

نوع إنجليزي المنشأ، ثماره كبيرة وحلوة جدًا.

6. مشمش الإيرلي أورنج (Early Orange):

ينضج مبكرًا في الموسم، ولونه برتقالي داكن.

🗺️ أماكن زراعة المشمش

مصر:

يُزرع في الفيوم، الجيزة، بني سويف، والمنيا، وخاصة في الواحات.

تركيا:

أكبر منتج ومصدر للمشمش المجفف في العالم.

سوريا:

تشتهر بحلوى قمر الدين المصنوعة من المشمش المجفف.

إيران، إسبانيا، فرنسا، إيطاليا، الولايات المتحدة:

لها إنتاجات كبيرة ومتنوعة.

🍑 فوائد المشمش

1. غني بالفيتامينات:

يحتوي على فيتامين A (مهم للبصر والجلد) وفيتامين C (للمناعة).

2. مضاد أكسدة قوي:

يحتوي على بيتا كاروتين، يحارب الجذور الحرة.

3. يحسن الهضم:

غني بالألياف، ويساعد في تنظيم حركة الأمعاء.

4. مفيد للبشرة:

زيت المشمش يُستخدم في ترطيب البشرة وعلاج الجفاف.

5. صديق القلب:

يحتوي على البوتاسيوم، ما يساعد في تنظيم ضغط الدم.

6. يُعزز الطاقة:

ثمرة خفيفة غنية بالسكريات الطبيعية، مفيدة في فصل الصيف.