دكتور يوسف سليم
"راس الفجل" هو الجزء العلوي من نبات الفجل، وغالبًا ما يُقصد به الجزء الأحمر أو الأبيض المنتفخ الذي ينمو تحت سطح التربة، لكن يُرى جزء صغير منه فوق الأرض، ويكون متصلًا بالأوراق الخضراء. في اللهجة العامية، أحيانًا تُستخدم العبارة بشكل ساخر أو فكاهي للإشارة إلى شكل الرأس أو للمقارنة بشيء صغير أو غريب الشكل.
فوائدة:
رأس الفجل (وخاصة الفجل عمومًا) له فوائد صحية كثيرة، سواء الأحمر أو الأبيض، وده بيخليه إضافة ممتازة لأي نظام غذائي. إليك أهم فوائده:
🌿 الفوائد الصحية لرأس الفجل:
- تحسين الهضميحتوي على كمية عالية من الألياف اللي بتساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
- مفيد للكبد والمرارةالفجل معروف بقدرته على تحفيز إفراز العصارة الصفراوية، وبالتالي بيساعد الكبد في التخلص من السموم.
- مدر للبولبيساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة والسموم من خلال البول.
- مضاد للأكسدةفيه فيتامين C ومركبات نباتية بتحمي الجسم من الجذور الحرة، وده بيقلل من الالتهابات وأمراض القلب.
- يخفض ضغط الدمغني بالبوتاسيوم، وده عنصر بيساعد في تنظيم ضغط الدم والتقليل من التوتر على الأوعية الدموية.
- مفيد لمرضى السكريمؤشره الجلايسيمي منخفض، فبالتالي مش بيرفع السكر في الدم بسرعة.
- داعم لصحة الجلدفيتامين C، والزنك، والماء الموجودين فيه بيساعدوا في نضارة البشرة وتقليل التجاعيد.
- يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطانبعض الدراسات بتقول إن مركبات الكبريت العضوي فيه (زي الجلوكوسينولات) ممكن يكون ليها دور في الوقاية من بعض السرطانات، خصوصًا القولون والثدي.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق