تحتمس الثالث

 

تمثال تحتموس الثالث بمتحف الأقصر 

زمن الكلام

 

بقلم د. محمد الشافعي

كأننا نعيش في متاهة من الحروف، متاهة اسمها "الكلام". حياتنا كلها كلمات، من أول تنهيدة نولد بها إلى آخر همسة نغادر بها الحياة. كل شيء يدور في فلك اللغة، في طيف القول، حتى ما نظنه أفعالًا، إن تأملنا قليلاً، سنجده قد بدأ بكلمة، أو خُتم بها، أو ارتدى ثوبها في لحظة ما.

شغلنا، علمنا، تفكيرنا، وحتى ما نسميه "إنتاجًا معرفيًا"، ليس إلا رصفًا متقنًا للكلام، ممهورًا بمراجع وهوامش، ومغلفًا بغلاف يحمل عنوانًا جذابًا. نكدّ ونتعب ونصوغ ونراجع، وفي النهاية، يولد "بحث" لا يتحرك إلا بقراءة، ولا يعبُر إلا إذا سُمِع أو قُرِئ، وكأن العلم نفسه لم يُخلق إلا ليُقال.

تواصلنا اليومي في البيت، في العمل، في الشارع، في كل موضع من مواضع الحياة، لا يحدث إلا بالكلام. نحب بالكلام، ونكره به. نُطَمئِن ونُوجِع، نرسم الأمل وننثر اليأس، نكسر ونُجبِر، كل ذلك بكلمة. أحيانًا ترفعنا عبارة قصيرة إلى سابع سماء، وأحيانًا تهوي بنا جملة واحدة إلى قاع الوجع. الكلمة أصبحت سلاحًا يشق طريقه في كل اتجاه، ناعمة كسكينة المديح، جارحة كحد السخرية.

أغانينا التي نحفظها عن ظهر قلب، وأفلامنا التي نبكي ونضحك معها، وسيناريوهات الحياة المصطنعة، كلها كلمات. كلمات مرتبة، مصقولة، تُلقى على مسامعنا فتؤثر فينا كما لو كانت حقيقة نعيشها. نحن في مجتمعات باتت تعيش على الكلام، تُدمنه، تتغذى عليه أكثر من الخبز والماء. والكارثة أن الأفعال بدأت تتضاءل، تتوارى، تتحول إلى ظل باهت لما تقوله الألسن.

صرنا نقيس الناس بما يقولون لا بما يفعلون. نعطي الثقة لمن يحسن الحديث، ونُقصي من يلتزم الصمت. نُبهر بالمُحاضر البليغ ونغفل عن الصانع الصامت. الكلمة أصبحت هي الفعل، أو هكذا أوهمنا أنفسنا، رغم أن الحقيقة تقول إن الأفعال وحدها هي ما يغيّر العالم.

إن هذا الطوفان اللغوي الذي نغرق فيه يجعلنا ننسى أن الصدق ليس في البيان، بل في الموقف. وأن المعنى ليس في اللفظ، بل في النية. وأن الحياة ليست رواية تُحكى، بل تجربة تُعاش.

ومع ذلك، لا نكف عن الكلام. كأننا نحتمي به، نُسكِّن به قلقنا، نُجمّل به العدم، ونملأ به فراغًا عجزنا عن مواجهته. نحن قوم عشقوا القول حتى أدمَوه.

وما يزال الصمت، رغم كل شيء، أبلغ.

المومياء الصارخة

 

قصة "المومياء الصارخة" من أكثر القصص غموضًا وإثارة في علم الآثار المصرية، وقد حيرت الباحثين لسنوات طويلة، حيث وُجدت هذه المومياء بملامح غريبة ومخيفة، وفمها مفتوح على اتساعه كما لو كانت تصرخ، ما أعطاها لقب:

🔴 "المومياء الصارخة" أو "صرخة الموت".

---

🟠 تفاصيل اكتشاف المومياء:

تم اكتشافها عام 1881 ضمن خبيئة الدير البحري (TT320) بالقرب من معبد حتشبسوت في الأقصر.

كانت واحدة من عدة مومياوات ملكية تم نقلها سرًا لحمايتها من السرقة، لكن هذه المومياء كانت ملفوفة بطريقة غير معتادة.

لم توضع في تابوت ملكي مثل غيرها، بل كانت ملفوفة في جلد غنم، وهو أمر اعتبره المصريون القدماء نجسًا ويستخدم مع الملعونين.

---

🟡 المواصفات الغريبة:

• الفم مفتوح بشكل مخيف كأن المتوفى صرخ قبل موته.
• تعابير وجهه توحي بألم أو رعب شديد.
• لم تُحنَط المومياء بنفس العناية مثل باقي مومياوات الملوك.
• لم تُنزع الأحشاء، ولم يُزل الدماغ، بل ترك الجسم كما هو.

--

🟢 من هو صاحب المومياء؟

بعد دراسات متعددة شملت:

• الأشعة المقطعية
• تحليل الحمض النووي
• مقارنة الجمجمة مع المومياوات الأخرى

توصل العلماء إلى أن هذه المومياء تعود إلى:

🔵 الأمير بينتاأور (Pentawer)

ابن الفرعون رمسيس الثالث

وكان متورطًا في مؤامرة لقتل أبيه ضمن ما يُعرف بـ مؤامرة الحريم.

---

🔴 مؤامرة الحريم:

زوجة ثانوية لرمسيس الثالث تُدعى تيي أرادت تنصيب ابنها بينتاأور ملكًا بدلاً من ولي العهد الشرعي.

دبّرت مؤامرة شارك فيها كهنة وخدم وحُراس.

فُضحت المؤامرة، وأُدين پينوزم وعدد من المتآمرين.

وُثّقت المحاكمة في برديات قضائية شهيرة.

---

⚫ كيف مات بينتاأور؟

الدلائل تشير إلى:

انتحاره شنقًا أو إجباره على الانتحار كنوع من العقاب.

التحنيط السيئ والفم المفتوح قد يكونان دلالة على رفضه من قبل الكهنة أو لعنة فرعونية بسبب خيانته.

---

🟣 لماذا لم يُغلق فمه؟

عادةً كان يُغلق فم المتوفى بعد الوفاة ضمن طقوس فتح الفم.

لكن في حالته، تم حرمانه من الطقوس الدينية والعناية الجنائزية الكاملة، عقابًا له على جريمته وخيانته.

---

🟤 الاستنتاج الأثري:

المومياء الصارخة تجسد عقوبة سياسية ودينية واجتماعية في آنٍ واحد.

فهي لم تُعامل كمومياء ملكية، بل كـ "مذنب ملعون"، وتُعد حالة نادرة توثق نهاية مأساوية للأمير الذي حاول أن يسرق العرش.

......

كان يعتقد أن المومياء الصارخة لسيدة

نعم، بالفعل هناك نظرية قديمة ظهرت قبل التحقق العلمي تقول إن "المومياء الصارخة" قد تكون لسيدة، وليس لرجل. وهذه النظرية كانت مبنية على بعض الملاحظات الشكلية فقط، قبل أن تُحسم المسألة بأدلة أقوى.

إليك السياق بالتفصيل:

🔸 لماذا ظن البعض أن المومياء الصارخة قد تكون لسيدة؟

1. نحافة الجسم:

الهيكل العظمي للمومياء بدا أكثر نحافة ورقة من مومياوات الملوك الذكور، فظن بعض الباحثين أنها قد تكون لأنثى.

2. عدم وجود نقوش:

لم يكن على الكفن أو اللفائف اسم واضح أو هوية، فبقيت المومياء مجهولة لفترة، مما أتاح المجال للتخمين.

3. طريقة اللف غير المعتادة:

استخدام جلد الحيوان، وعدم وجود علامات ملوكية واضحة، جعل بعضهم يعتقد أنها ليست مومياء ملكية، بل ربما سيدة منبوذة أو مدانة بشيء.

---

🔹 لكن ماذا قالت الأدلة الحديثة؟

مع تطور العلم، وتحديدًا باستخدام:

🧬 تحليل الحمض النووي (DNA)

🔬 الفحص بالأشعة المقطعية (CT scan)

🦴 تحليل الجمجمة والعظام

تم التأكد أن المومياء تعود إلى ذكر في منتصف العشرينات من العمر، وتطابقت النتائج مع نسب وراثية تعود إلى رمسيس الثالث، مما جعل العلماء يحددون هويته على الأرجح بأنه:

🔵 الأمير بينتا أور – ابن رمسيس الثالث

---

🔴 خلاصة الأمر:

في البداية، كانت هناك نظرية محتملة أنها لسيدة.

لكن الدراسات العلمية الحديثة نفت ذلك تمامًا وأثبتت أن المومياء لرجل، بل وعلى الأرجح لأحد أبناء الملوك.

قوة المبدأ

 

دكتور محمد الشافعي 

المبدأ هو النبع الأصيل الذي تنبثق منه أفعال الإنسان وأقواله، وهو الميزان الذي يزن به اختياراته ومواقفه. فمَن عاش بلا مبدأ، إنما عاش تائهًا، تذروه الرياح حيث شاءت، لا يعرف لنفسه اتجاهًا، ولا يُدرك لمعاني حياته وزنًا. ومن هنا جاءت المقولة الصادقة: "الذي لا مبدأ له، لا قيمة له."

فالقيمة الحقيقية للإنسان ليست فيما يملكه من مال، ولا فيما يتقلّده من منصب، ولا فيما يرفعه الناس إليه من ألقاب، بل تكمن في ثباته على الحق، وفي صدقه مع نفسه قبل صدقه مع الآخرين. المبدأ هو الذي يمنحه عزّةً حين تُذلّ الرقاب، وهو الذي يحجزه عن الانجراف مع الهوى، ويجعله صلبًا أمام مغريات الحياة وإغواءاتها.

الذين يبيعون مبادئهم لقاء منفعة زائلة أو مصلحة عابرة، قد يربحون لحظةً من الزمان، لكنهم يخسرون احترامهم لأنفسهم، ويخسرون ثقة الناس من حولهم. فما قيمة إنسانٍ إذا كان لا يُؤتمن على كلمة، ولا يُعوَّل على موقف، ولا يُعرف له ثبات عند المحن؟

إن الأمم لا تنهض إلا برجالٍ ونساءٍ يحملون مبادئ راسخة، يتخذونها قناديل تُضيء لهم دروب العمل والبذل والعطاء. أما الذي يفتقد المبدأ، فوجوده وعدمه سواء؛ لأنه غريب عن نفسه، غريب عن مجتمعه، بلا أثر ولا بصمة ولا مكانة.

ولذلك، فإن أعظم ما يمكن للإنسان أن يحمله معه في مسيرة العمر هو مبدأ صادقٌ نقيّ، يلتزمه في الرخاء والشدة، ويقف به شامخًا بين الناس. فالمبادئ هي التي ترفع منازل البشر، وتُعلي مراتبهم، وتمنحهم قيمتهم التي لا تُشترى بالمال ولا تُورَّث بالجاه.

فالإنسان بلا مبدأ.. إنسان بلا قيمة، والإنسان صاحب المبدأ.. هو وحده من تُخلّد ذكراه، ويُسطَّر اسمه في سجلات التاريخ.

.....

في نفس السياق

• المبدأ هو تاج الإنسان، ومن نزعه عن رأسه عاش عاريًا من الكرامة.
• الذي يساوم على مبدئه، يبيع نفسه قبل أن يبيع غيره.
• المال والجاه زائلان، والمبدأ وحده هو الباقي.
• لا قيمة لاسمٍ بلا موقف، ولا لمكانةٍ بلا ثبات.
• من عاش لمصلحة لحظية، مات ذكره بانقضائها، أما صاحب المبدأ فتبقى سيرته حيّة.

....

في نفس السياق

 حكم قصيرة 

• بلا مبدأ.. بلا قيمة.
• المبدأ حياة، وبدونه موت بطيء.
• من خان مبدؤه خان نفسه.
• المصلحة تزول، والمبدأ يخلّد.
• الثبات على الحق أعظم كرامة.
• قيمة المرء تُقاس بمبدئه.

تعارض الأطعمة

 

تعارض الأطعمة > ⚠️ "Food Combining" أو "دمج الأطعمة وتعارضها في الهضم"

وهو مبدأ بيقول إن في أنواع معينة من الطعام لما تتجمع في نفس الوجبة، بتتعب المعدة، أو تبطئ الهضم، أو تسبب غازات وانتفاخ، أو تقلل الاستفادة الغذائية.

---

🍽️ أنواع الطعام التي يُفضل عدم الجمع بينها في نفس الوجبة:

1. 🥩 البروتين الحيواني + النشويات

> مثال: لحمة + رز أو مكرونة

❌ لماذا؟

البروتين يحتاج وسط حامضي للهضم، والنشويات تحتاج وسط قلوي → فيتعارض الهضم، ويطول الوقت، ويزيد التخمر والغازات.

✅ الأفضل:

لحمة + خضار ورقي (جارجير، خس، كوسة).

أو رز + خضار (من غير بروتين حيواني في نفس الوجبة).

---

2. 🍉 الفاكهة + الوجبات الأساسية

> مثال: تاكل تفاحة بعد الأكل مباشرة

❌ لماذا؟

الفاكهة سريعة الهضم، وإذا تأخرت في المعدة خلف اللحوم والنشويات، تتخمر وتسبب انتفاخ وغازات.

✅ الأفضل:

الفاكهة تؤكل على معدة فاضية أو قبل الأكل بساعة أو بعده بـ 2-3 ساعات.

---

3. 🥛 اللبن + البروتين الحيواني

> مثال: سمك + زبادي أو لبن

❌ لماذا؟

قد يسبب اضطرابات هضمية لبعض الناس (خاصة لو عندهم حساسية خفيفة)، وأحيانًا يبطئ امتصاص الكالسيوم.

✅ الأفضل:

ابعد اللبن عن الأطعمة البروتينية الثقيلة.

---

4. 🍞 النشويات + السكريات

> مثال: عيش + مربي أو بطاطس + مشروب غازي

❌ لماذا؟

يرفعوا سكر الدم بشكل سريع جدًا → إجهاد للبنكرياس، وتخزين دهون.

✅ الأفضل:

فصل النشويات عن السكريات البسيطة (خصوصًا في مرضى ما قبل السكر).

---

5. 🍳 بيض + لحم/جبنة دسمة

> وجبة ثقيلة جدًا في الدهون والبروتين

❌ لماذا؟

تبطئ الهضم بشكل شديد، وتحتاج مجهود من المعدة والكبد والمرارة.

---

✅ وجبات ذكية ومتوازنة:

بروتين + خضار

نشويات + خضار

فاكهة لوحدها

مكسرات مع فاكهة مجففة كـ سناك

دورة الطعام

🕰️ المدة التي يستغرقها الطعام من تناوله حتى الإخراج:

تختلف حسب نوع الطعام، وعوامل شخصية، لكن بشكل عام:

• المرحلة المدة التقريبية
• المعدة 2 - 6 ساعات
• الأمعاء الدقيقة 6 - 8 ساعات
• الأمعاء الغليظة (القولون) 12 - 48 ساعة
• الإخراج الكامل عادة من 24 إلى 72 ساعة بعد تناول الطعام

🧬 العوامل التي تؤثر في الوقت:

• نوع الطعام (دهني، ألياف، بروتين)
• كمية الأكل
• العمر
• النشاط البدني
• صحة الجهاز الهضمي (الإمساك / الإسهال)
• الأدوية أو المكملات

مثال:

إذا أكلت وجبة غنية بالبروتين والخضار اليوم الساعة 1 الظهر، فممكن تخرج بقاياها خلال 36 - 48 ساعة (يعني من اليوم اللي بعده العصر حتى بعده صباحًا).

.......

سؤال: هل يمكن أن تكون دورة الطعام 5 ساعات فقط لأن بعض الناس يشعرون برائحة الطعام حديث التناول بعد ساعات قليلة

الاجابة:

✅ أولًا: فكرة إن الإخراج يحدث بعد 5 ساعات غير دقيقة تمامًا لو بنتكلم عن "الدورة الكاملة للهضم"، لكنها ممكن تكون صحيحة جزئيًا في حالات معينة:

---

🔄 الحقيقة في صورتها الكاملة:

المرحلة المدة الطبيعية

المعدة 2 إلى 6 ساعات (للهضم الأولي وتفريغها)

الأمعاء الدقيقة 6 إلى 8 ساعات

القولون (الغليظة) 12 إلى 48 ساعة

الإخراج الكامل عادة من 24 إلى 72 ساعة

---

📌 طيب ليه بنشم ريحة أكل معين في البراز بعد ساعات قليلة؟

أنت بتوصف حالة حقيقية بتحصل أحيانًا، وتفسيرها:

1. الأكل الجديد بيحفّز القولون:

الأكل بمجرد دخوله المعدة بيفعّل ما يُعرف بـ المنعكس المعدي القولوني (Gastrocolic Reflex).

ده معناه: المعدة تقول للقولون: "فيه دفعة جديدة داخلة، خلّي اللي عندك يخرج!"

فبيتحفّز القولون لإفراغ الفضلات القديمة – اللي كانت أصلاً من وجبات سابقة، مش الحالية.

2. الريحة المميزة؟

الريحة أحيانًا بتيجي مش من بقايا الطعام ده، لكن من الزيوت أو البهارات اللي اتمتصت جزئيًا أو عبرت الجهاز الهضمي بسرعة نسبية.

زي الثوم – الكاري – الكمون – أو حتى البنجر (لون البراز بيتغير في ساعات).

---

🔎 خلاصة دقيقة:

• اللي خرجته بعد 5 أو 6 ساعات مش هو الأكل اللي لسه أكلته، إنما استجابة القولون للأكل الجديد.
• ريحة الأكل المميزة أو لونه أحيانًا يظهر بسرعة، لكنه مش دليل إن الأكل نفسه عبر الجهاز الهضمي كله.

اليقطين او القرع pumpkin

 

دكتور محمد الشافعي 

إليك معلومات شاملة عن اليقطين (Pumpkin) تشمل أنواعه، وموطنه الأصلي، وفوائده:

🌍 الموطن الأصلي:

اليقطين موطنه الأصلي هو أمريكا الشمالية، حيث كانت زراعته معروفة لدى السكان الأصليين منذ آلاف السنين.

وقد انتقل بعد ذلك إلى أوروبا ثم إلى باقي أنحاء العالم، ويُزرع الآن في العديد من الدول ذات المناخ المعتدل والدافئ، منها: مصر، تركيا، الهند، الصين، والمكسيك.

🎃 أنواعه:

1. يقطين السكر (Sugar Pumpkin):

صغير الحجم، حلو المذاق، يُستخدم في صناعة الحلويات والباي.

2. يقطين الهالوين (Jack-o'-Lantern):

كبير الحجم، مجوف نسبيًا، يُستخدم غالبًا للزينة وليس للأكل.

3. اليقطين الشتوي (Winter Squash):

سميك القشرة، يُخزَّن لفترات طويلة، ومنه أصناف مثل:

Butternut squash (القرع العسلي)

Acorn squash

Hubbard squash

4. القرع العسلي (Butternut):

شكله يشبه الكمثرى، لونه مائل إلى البرتقالي، ناعم القوام وحلو الطعم.

5. اليقطين الأبيض (White Pumpkin):

نادر نسبيًا، يستخدم للزينة والطهو.

✅ الفوائد الصحية:

1. غني بفيتامين A:

يحتوي على البيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، المهم لصحة العين والمناعة.

2. يدعم مناعة الجسم:

يحتوي على فيتامين C، وE، والحديد، والفولات.

3. مفيد لصحة القلب:

غني بالألياف، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة.

4. منخفض السعرات:

يساعد في برامج إنقاص الوزن لأنه غني بالماء والألياف وقليل السعرات.

5. مفيد للبشرة:

مضادات الأكسدة تحمي الجلد من الشيخوخة المبكرة.

6. ينظم السكر في الدم:

مفيد لمرضى السكري (عند تناوله باعتدال).

......

🧠 التركيب الغذائي:

الماء: أكثر من 90% من وزنه.

الألياف: ممتازة لصحة الجهاز الهضمي.

الفيتامينات: A، C، E، B6، فولات.

المعادن: بوتاسيوم، مغنيسيوم، حديد، منغنيز.

مضادات أكسدة: خاصة البيتا كاروتين.

🧑‍🍳 الاستخدامات:

1. في الطهو:

يدخل في الشوربة، الخبز، الكعك (Pumpkin pie)، والصلصات.

يمكن طهوه مسلوقًا، مشويًا، مهروسًا، أو محشيًا.

2. في الحلويات:

حلى القرع بالعسل أو القشطة.

الفطائر والمعجنات المحشوة بالقرع.

3. في المطبخ الشعبي المصري:

يطبخ أحيانًا كـ"طاجن قرع عسلي" بالحليب والسكر والزبيب.

أو في أكلات شعبية بلذيذة في الريف والدلتا.

4. في الزينة والاحتفالات:

يستخدم في الغرب بكثرة في "عيد الهالوين" كـفوانيس مجوفة ومضيئة.

🌱 بذور اليقطين (Pumpkin Seeds) – اللب الأبيض:

• غنية بالبروتين والماغنيسيوم والزنك.
• مفيدة للبروستاتا والمناعة.
• تُؤكل محمصة ومملحة وتدخل أحيانًا في الخبز والسلطات.

🛢️ زيت بذور اليقطين:

• يُستخدم في بعض البلدان كزيت غذائي أو علاجي.
• يحتوي على أحماض دهنية نافعة ومضادات أكسدة.
• مفيد للبشرة والشعر وصحة القلب والبروستاتا.

👶 للأطفال:

يُستخدم مهروس اليقطين كغذاء آمن ومغذٍ للأطفال بداية من عمر 6 شهور.

سهل الهضم ويعزز النمو المناعي والبصري.

🧪 في الطب التقليدي:

• استُخدم لعلاج الديدان المعوية.
• يُعد ملينًا طبيعيًا خفيفًا.
• استُخدم لعلاج الالتهابات البولية.

---

🏺 في الثقافات القديمة:

• في أمريكا الأصلية: كانوا يستخدمون لحم اليقطين المجفف كغذاء خلال الشتاء.
• في الطب الصيني: يُستخدم لتنشيط الطحال وتقوية الدورة الدموية.
• في الريف المصري: أحيانًا يُزرع بجوار الجدران والأسوار في الحدائق المنزلية.

اللبلاب البشري

 

دكتور محمد الشافعي 

اللبلاب نبات متسلق، لا ينمو مستقيمًا ولا يمد جذوره في الأرض ليقف صامدًا، بل يتلوى باحثًا عن جدار أو جذع يلتصق به، لا لشيء سوى أن يحقق مصلحته في البقاء والامتداد. وفي الحياة، ثمة بشر يشبهون هذا النبات أيما شبه، لا يتحركون إلا في محيط منافعهم، ولا يمدون أيديهم إلا نحو ما يظنون فيه منفعة عاجلة أو مغنمًا دنيويًا، ولو كان زهيدًا لا وزن له. هؤلاء لا يعرفون للكرامة طريقًا، ولا للمبدأ قيمة، فهم يستهينون بذواتهم ويهينون كرامتهم في سبيل تحقيق مأرب صغير، يبيعون قناعاتهم بأبخس الأثمان، ويخلطون الدناءة بالدهاء ليظهروا أقوياء وما هم إلا عبيد للمصلحة.

منهم من يجوب المكاتب كما يجوب اللبلاب الجدران، ينقل خبرًا من هنا وكلمة من هناك، طامعًا في أن يحوز نظرة رضا أو مكسبًا عابرًا، لا يكل ولا يمل، لسانه لا يعرف إلا لغة الحساب والبيع والشراء، فإذا تكلمت معه وجدت حديثه كله منصبًا على المادة، لا يري في الناس إلا زبائن محتملين، ولا في العلاقات إلا سُلَّمًا يتسلقه. ولأن غايته ضيقة، تراه يضغط ويهدد ويتودد، يضحك حينًا ويتباكى حينًا آخر، يصطنع الزعل ويُظهر المظلومية، ليجبر الناس على شراء بضاعته المهلهلة أو كتابه الجامعي الفارغ من القيمة.

هو كائن يُنتج طاقة سلبية أينما حلّ، فلا تجده إلا ناقلًا للشائعات، شاكياً باكياً، لا يستقر له حال ولا يطمئن له جليس، كأنه ريح عاتية لا تترك وراءها إلا الضيق والضجر. ومن ابتُلي بمجالسته أو معاشرته، عرف أنه لا سبيل لمصادقته، فالصداقة لا تقوم إلا على صدقٍ ونبلٍ ووفاء، وهذه كلها فضائل لا يعرفها، بل يسير عكسها تمامًا، لا بخطوات وئيدة بل مسرعًا، مندفعًا بكل ما أوتي من مكر وجرأة في الباطل.

إنه صورة من صور القبح الإنساني، أنموذج ينبغي أن يُدرس لا باعتباره حالة فردية، بل لأنه يكشف جانبًا مظلمًا من النفس البشرية حين تفرغ من المبدأ وتخلو من الضمير، فلا يبقى منها إلا دودة تتسلق، ولبلاب يتلوى، وطريق كله اعوجاج.

عظيم أم حمار

 

كتب شريف محمود 

من الطرائف اللغوية في المصرية القديمة أنّ كلمتَي العظمة والحمورية كان لهما نفس النطق تمامًا: "عا". والفيصل في تحديد المعنى لم يكن الصوت، بل المخصص في الكتابة؛ فإن كُتبت مع لفافة البردي 𓏜 دلّت على العظمة، وإن اقترنت برسم الحمار 𓃘 أشارت إلى الحمورية. وأحيانًا يكفي سياق الكلام لتوضيح المراد. لذلك، لو قال لك أحدهم في ذلك العصر: "عا إك"، يبقى التفسير عنده… ومعه ضميره!

الباذنجان 🍆

 

دكتور محمد الشافعي 

الباذنجان هو نبات من الفصيلة الباذنجانية، يُزرع لثماره الصالحة للأكل.

الاسم العلمي: Solanum melongena

الأصل: يُعتقد أن موطنه الأصلي هو الهند أو جنوب شرق آسيا.

أنواعه: منها الطويل والأسود، والمستدير، والأبيض، والبنفسجي الفاتح، وغيرها.

فوائده الصحية:

• منخفض السعرات الحرارية.
• غني بالألياف.
• يحتوي على مضادات أكسدة مثل الأنثوسيانين (خاصة في قشرته البنفسجية).
• مفيد لصحة القلب وضغط الدم.

• في المطبخ:

يُستخدم في أطباق كثيرة مثل:

• المسقعة
• المقلوبة
• البابا غنوج
• المحشي
• الباذنجان المقلي أو المشوي

........

أنواع الباذنجان كثيرة، وتختلف من حيث الشكل، اللون، الطعم، وطريقة الاستخدام. إليك أشهر أنواعه:

1. الباذنجان البلدي (المصري أو الشرقي)

الشكل: طويل ورفيع أو بيضاوي.

اللون: بنفسجي غامق.

الاستخدام: مثالي للمحشي، القلي، أو المسقعة.

الطعم: ناعم وقليل البذور إذا كان طازجًا.

2. الباذنجان الأبيض

الشكل: طويل أو بيضاوي.

اللون: أبيض ناصع.

الاستخدام: المحشي أو القلي، وهو أقل امتصاصًا للزيت من البنفسجي.

الطعم: ناعم، أقل مرارة.

3. الباذنجان الرومي (الإيطالي)

الشكل: كبير ومستدير.

اللون: بنفسجي داكن.

الاستخدام: مثالي للشوي أو الحشو باللحم والجبن (كما في وصفات المطبخ الإيطالي).

الطعم: طري ولذيذ بعد الطبخ.

4. الباذنجان التايلاندي

الشكل: كروي صغير.

اللون: أخضر فاتح أو مخطط.

الاستخدام: في الكاري والطبخ الآسيوي.

الطعم: مقرمش قليلاً عند الطبخ.

5. الباذنجان الياباني

الشكل: طويل ونحيف.

اللون: بنفسجي غامق.

الاستخدام: يشوى أو يُقلى، يمتاز بقشر رقيق.

الطعم: حلو قليلًا وخفيف المذاق.

6. الباذنجان الهندي

الشكل: صغير ومستدير.

اللون: بنفسجي داكن أو مخطط بالأبيض.

الاستخدام: في أطباق الكاري أو يُقلى بالكامل.عم: مركز ونكهته قوية.

الروح لا تشيخ

 

كتب الدكتور مصطفى محمود – رحمه الله – كلماتٍ تنبض بالحكمة وتضيء مسالك الحياة:

لا تصدّق أبدًا أنك كبُرت في السن، فما جسدك إلا وعاء يحمل روحك، والروح لا تشيخ ولا تهرم. هي سرٌّ من أسرار الله، من عالمٍ آخر لا يشبه عالمنا، وقد قال سبحانه:

﴿وَيَسْأَلُونَكَ عَنِ الرُّوحِ ۖ قُلِ الرُّوحُ مِنْ أَمْرِ رَبِّي وَمَا أُوتِيتُم مِّنَ الْعِلْمِ إِلَّا قَلِيلًا﴾.

لا تحصر روحك في حدود جسدك؛ بل أطلق لها العنان لتسافر في فضاءات التفاؤل، وتستظل بظلال الأمل. امضِ واثقًا بالله في كل خطوة، وكن معينًا للناس، وازرع بذور الخير حيثما حللت.

فالروح التي تفيض حبًا وخيرًا تظلّ شابة، مهما تقدّم بالجسد العمر.

.......

النص الأصلي كما ورد في كتابات الدكتور مصطفى محمود  رحمة الله عليه 

"‏إياك أن تُصدق بأنك كبُرت في السن .. 

‏ما جسدُك إلآ وعاء توضع فيه رُّوحك ..

‏

الرُّوح لاتشيب ولا تشيخ ، و‏الرُّوح من عالم آخر لا تُشبه عالمنا بِشيء ، ولا يعلمُها إلآ الله .. 

قال الله ﷻ :

﴿ وَيَسْأَلُونَكَ عَنِ الرُّوحِ ۖ قُلِ الرُّوحُ مِنْ أَمْرِ رَبِّي وَمَا أُوتِيتُم مِّنَ الْعِلْمِ إِلَّا قَلِيلًا )

‏

إياك أن تحبس رُّوحك في إطار جسدُك .. 

حلّق في عالم التفاؤل والأمل

 ، ‏وثـق بِالله في كُلِ خطوة تخطوها

 ، ‏ساعد الجميع وامنح الحب ‏وازرع الخير في كُلِ مكان .

المكرونة

دكتور محمد الشافعي 

المكرونة لها أنواع كثيرة وفوائد متنوعة حسب طريقة التحضير والإضافات. إليك ملخصًا لأنواعها الرئيسية وفوائدها:

---

أولاً: أنواع المكرونة

تنقسم حسب الشكل والمكونات:

1. حسب الشكل:

• سباجيتي (Spaghetti): طويلة ورفيعة.
• بيني (Penne): أسطوانية ومقطعة بشكل مائل.
• فيتوتشيني (Fettuccine): عريضة ومسطحة.
• لازانيا (Lasagna): شرائح عريضة تستخدم في الطبقات.
• مكرونة صدفية (Shells): تشبه الأصداف وتُستخدم للحشوات.
• مكرونة حلزونية (Fusilli): لولبية الشكل.
• مكرونة شعرية (Vermicelli): رفيعة جدًا.

2. حسب المكونات:

• مكرونة القمح الكامل: تحتوي على ألياف أكثر.
• مكرونة خالية من الجلوتين: مخصصة لمرضى حساسية الجلوتين.
• مكرونة البروتين: غنية بالبروتين النباتي، غالبًا من العدس أو الحمص.
• مكرونة البيض: مصنوعة من البيض والدقيق، ناعمة القوام.

---

ثانيًا: فوائد المكرونة

تعتمد على نوع المكرونة والإضافات:

1. مصدر للطاقة:

غنية بالكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة تدريجيًا.

2. سهلة الهضم (خاصة المسلوقة جيدًا).

3. المكرونة المصنوعة من القمح الكامل:

غنية بالألياف التي تحسن الهضم وتشعرك بالشبع.

تساعد في تنظيم سكر الدم.

4. مصدر للفيتامينات والمعادن:

تحتوي على فيتامينات B (خصوصًا النياسين، الريبوفلافين، الفولات) عند التصنيع الجيد.

5. قليلة الدهون:

إذا لم تُحضّر بالزبدة أو الجبن بكثرة.

---

نصيحة غذائية:

لتكون المكرونة صحية، يُفضل طهيها بطريقة خفيفة مع الخضار أو الصلصة الحمراء، وتجنب الإضافات الثقيلة مثل الكريمة أو الزبدة بكميات كبيرة.

اللب الابيض

 

دكتور محمد الشافعي 

اللب الأبيض: غذاء صغير بقيمة كبيرة

اللب الأبيض أو بذور القرع يُعد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تجعل منه خيارًا صحيًا يتفوق على الوجبات الخفيفة المصنعة. فهو يحتوي على مجموعة من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم:

• المنجنيز: عنصر نادر يساهم في عمل العديد من الإنزيمات الحيوية.
• الفسفور: ضروري للجهاز العصبي وإنتاج الطاقة، ونقصه قد يؤدي إلى التعب المستمر ومشكلات في العظام والكلى.
• النحاس: يدخل في تكوين الكولاجين ودعم مرونة الشرايين والأربطة.
• المغنيسيوم: يساعد في تنظيم ضغط الدم، تقليل التوتر، وتحسين جودة النوم.
• الزنك: يدعم المناعة، ويساهم في الحفاظ على صحة البروستاتا لدى الرجال.
• الأحماض الدهنية أوميجا 3 النباتية: تساهم في تعزيز صحة القلب.
• الفايتو إستروجين: يساعد في موازنة الهرمونات لدى السيدات ويقلل من أعراض انقطاع الطمث.
• التربتوفان: حمض أميني يساهم في تكوين هرمون السيروتونين، مما يساعد على تحسين المزاج وتقليل الرغبة في تناول السكريات.
• فيتامين E: مضاد أكسدة قوي يحمي القلب، يحافظ على صحة البشرة، ويعزز الدورة الدموية.

وبالتالي، فإن تناول حفنة من اللب الأبيض كوجبة خفيفة بديل صحي عن المقرمشات والوجبات المصنعة، حيث يمنح الجسم طاقة ويدعم وظائفه الحيوية دون الإضرار بالصحة.

فوائد المحشي

 

دكتور محمد الشافعي 

المحشي رغم إنه بيُعتبر "وجبة دسمة" في نظر ناس كتير، إلا إن ليه فوائد حلوة لو اتعمل بطريقة صحية:

1. الخضار المستخدم (كرنب، كوسة، باذنجان، ورق عنب...):

غني بالألياف → يساعد على الهضم ويمنع الإمساك.

فيه فيتامينات (A، C، K) ومعادن زي البوتاسيوم والماغنسيوم.

الكرنب والورق الأخضر فيهما مواد مضادة للأكسدة تحمي من بعض الأمراض.

2. الأرز:

مصدر طاقة لأنه فيه كربوهيدرات.

لو اتعمل بأرز بني أو قليل الكمية يبقى مفيد أكتر.

3. التسوية في الطماطم:

الطماطم فيها مادة الليكوبين، مضاد أكسدة بيساعد على حماية القلب والمناعة.

4. إضافة الخضرة (شبت، بقدونس، كزبرة):

مليانة معادن وزيوت طيّارة بتنشط الهضم.

فيها فيتامينات مهمة للدم والعظام.

5. قليل الدسم لو اتعمل بزيت خفيف:

المحشي في الأساس نباتي، يعني ممكن يكون صحي جدًا لو ما اتعملش بسمن كتير أو دهون تقيلة.

🔹 الخلاصة:

المحشي مفيد لو اتعمل بزيت بسيط، مع خضار طازة، وأرز مش كتير.

لكن لو اتعمل بكمية دهون كبيرة (سمن/زيت) أو اتاكل بزيادة، ممكن يسبب ثقل على المعدة وزيادة وزن.

كرة بلا روح

 

دكتور محمد الشافعي 

بعد مشاهدة مقتطفات من مباراة مصر واثيويبا اليوم 5 9 2026

زيف كرة القدم المعاصرة

لم تعد مباريات كرة القدم اليوم تحمل من جوهر الرياضة شيئًا يُلهم أو يُمتع، بل تحوّلت إلى صورة صاخبة بلا مضمون، وإلى صراع مفتعل على المستطيل الأخضر يخلو من الفن الحقيقي الذي يُحرّك الوجدان. كيف يُقال إننا أمام مباراة كرة قدم، بينما كل ما يُقدَّم لا يرقى حتى إلى مجرد تدريب عابر؟

وليس أشد وطأة على النفس من ذلك الضجيج الذي يلفّ المشهد؛ أصوات المزامير والصفارات التي تُطلق على غير هدى، حتى غدت المباريات سوقًا صاخبًا بدل أن تكون ساحة رياضية. ضوضاء تفتك بالسمع، وتبعث التوتر والصداع، فلا يبقى للمتابع سوى الانزعاج والنفور.

أما المعلّقون، فقد ابتعدوا عن جوهر اللعبة ليغرقوا في أحاديث لا صلة لها بالميدان، يذرّون الكلام جزافًا، ويُعيدون على الأسماع تكرارًا أجوفًا لا يضيف شيئًا. إن صوت المعلّق – كما يُبث اليوم – لم يعد أداة إيضاح، بل صار عامل إزعاج يبعث على الكآبة والملل.

ثم تأتي تلك الهوجة الإعلامية التي تسبق المباراة وتلحقها، تضخيمٌ مصطنع، وتحليلات عقيمة، ورعاع يملؤون الشاشات صخبًا، بينما الحقيقة على الملعب: خواءٌ لا يساوي هذا الضجيج.

أما عن ثقافة التشجيع التي تدعو الإنسان إلى أن يكون "نفرًا" ذائبًا في جمهور صاخب، فذلك ما لا أقبله لنفسي ولا أراه يليق بكرامة إنسان. أن يُختزل الكائن العاقل إلى مجرد مُصفّق أو صائح يهتف خلف فريق، وكأنه أداة لا عقل لها ولا موقف، فهذا مما يُسقط من قدر الإنسان ويُهدر من قيمته.

إن الرياضة في جوهرها تربية للنفس وتهذيب للروح قبل أن تكون منافسة على الأهداف والنقاط. فإذا تحولت إلى ضوضاء خاوية، وصارت وسيلة لصناعة الوهم وإشغال العقول عن القضايا الكبرى، فهي عندئذ عبء لا متعة، وزيف لا حقيقة، وصورة باهتة لما كان ينبغي أن يكون.

الأرز

 

دكتور محمد الشافعي 

أنواع الأرز كثيرة ومتنوعة، وتختلف حسب الشكل، الطعم، طريقة الطهي، والمصدر. إليك أشهر أنواع الأرز:

أولاً: حسب الشكل والحجم

1. أرز طويل الحبة: مثل الأرز البسمتي، لا يلتصق ويُستخدم كثيرًا في الخليج والهند.

2. أرز متوسط الحبة: أكثر لزوجة، مثل الأرز الإسباني.

3. أرز قصير الحبة: لزج أكثر، مثل الأرز الياباني أو أرز السوشي.

---

ثانيًا: حسب النوع والمصدر

1. الأرز البسمتي:

• من أشهر الأنواع في الهند وباكستان.
• طويل الحبة، نكهته مميزة.
• يُستخدم في الكبسة والبرياني.

2. الأرز المصري:

قصير الحبة.

يمتص الماء جيدًا، ممتاز للمحشي، الأرز باللبن، أو الطبيخ العادي.

3. الأرز الأمريكي:

عادة طويل الحبة.

مفلفل، يُستخدم في الأكلات السريعة.

4. أرز الياسمين (التايلاندي):

عطري، ناعم.

يُستخدم في الأطباق التايلاندية والآسيوية.

5. الأرز البني:

• غير مقشور تمامًا (يحتوي على النخالة).
• صحي أكثر، غني بالألياف.

6. الأرز الأحمر:

• نادر نوعًا ما.
• غني بمضادات الأكسدة.

7. الأرز الأسود:

يُعرف بـ"الأرز الممنوع" في الصين القديمة.

غني بالحديد والفيتامينات.

8. أرز السوشي:

قصير الحبة، لزج.

يستخدم في تحضير السوشي الياباني.

.......

فوائده 

فوائد الأرز تختلف حسب نوعه (أبيض، بني، أحمر... إلخ)، لكن بشكل عام إليك أهم فوائده:

---

1. مصدر جيد للطاقة

يحتوي على كربوهيدرات معقدة تمد الجسم بالطاقة سريعًا.

مثالي للرياضيين أو بعد يوم مجهود.

---

2. سهل الهضم وخفيف على المعدة

الأرز الأبيض خصوصًا يُستخدم في حالات اضطراب الجهاز الهضمي.

خالٍ من الغلوتين (مناسب لمرضى حساسية الجلوتين).

---

3. لا يحتوي على كوليسترول أو دهون ضارة

لذلك يُعتبر خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب.

---

4. غني بالفيتامينات والمعادن (خاصة الأرز البني)

الأرز البني يحتوي على:

• ألياف
• فيتامين B1 (ثيامين)
• ماغنيسيوم
• سيلينيوم
• مضادات أكسدة

---

5. يساعد على تنظيم السكر في الدم (في بعض أنواعه)

الأرز البني يساعد على خفض مقاومة الإنسولين وتحسين مستوى السكر مقارنة بالأرز الأبيض.

---

6. يعزز الشعور بالشبع

خاصة الأنواع الكاملة كالأرز البني، مما يساعد في إنقاص الوزن.

---

7. مفيد للبشرة

ماء الأرز يستخدم كتونر طبيعي في كوريا واليابان لتنقية البشرة وتفتيحها.

الحمص

 

دكتور محمد الشافعي

الحمص من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية وله فوائد صحية متعددة، سواء تم تناوله مسلوقًا أو في شكل "حمص الشام" أو مطحونًا في أطباق مثل "الحمص بالطحينة". إليك أبرز فوائده:

✅ الفوائد الصحية للحمص:

1. مصدر غني بالبروتين النباتي

   • مفيد للنباتيين كمصدر بديل للبروتين الحيواني.

   • يساعد في بناء العضلات وتجديد الخلايا.

2. غني بالألياف

   • يُحسن الهضم ويقي من الإمساك.

   • يُعطي شعورًا بالشبع، ما يساعد في التحكم بالوزن.

3. تنظيم مستويات السكر في الدم

   • مؤشره الجلايسيمي منخفض، فيُهضم ببطء ولا يرفع السكر فجأة.

   • مفيد لمرضى السكري أو للوقاية منه.

4. تعزيز صحة القلب

   • يحتوي على مضادات أكسدة وماغنسيوم وبوتاسيوم تساعد على تقليل ضغط الدم والكوليسترول الضار (LDL).

5. دعم صحة العظام

   • يحتوي على الكالسيوم، والماغنسيوم، والفوسفور، وكلها عناصر مهمة لقوة العظام.

6. يعزز المناعة

   • غني بالزنك والحديد وحمض الفوليك، وهي عناصر مهمة للمناعة.

7. مفيد للدماغ والمزاج

   • يحتوي على مادة التربتوفان، والتي تدخل في تصنيع السيروتونين، ما قد يساعد في تحسين المزاج والنوم.

---

🥣 طرق تناوله:

• مسلوق مع ليمون وكمون (حمص الشام): مشروب شتوي مفيد للمناعة.

• مطحون مع طحينة وزيت زيتون (الحمص بالطحينة): غني وصحي.

• في السلطات أو الشوربة: لإضافة قيمة غذائية.

---

ويجب أن نأخذ في الاعتبار ما يلي:

• الإفراط في تناوله قد يسبب غازات وانتفاخًا.

• يُفضل نقعه جيدًا قبل الطهي لتقليل المواد التي قد تؤثر على امتصاص بعض المعادن.

ازالة رائحة الفم

 

دكتور محمد الشافعي 

نتحدث الان عن كيفية إزالة رائحة الفم الكريهة بسبب تناول الثوم والبصل

لإزالة رائحة الفم بعد أكل البصل أو الثوم، جرب أحد أو أكثر من الحلول التالية:

أولاً: تنظيف الفم جيدًا

1. غسل الأسنان بالفرشاة والمعجون فورًا بعد الأكل.

2. استخدام غسول فم مضاد للبكتيريا، ويفضل الذي يحتوي على الزنك أو الكلورهيكسيدين.

3. تنظيف اللسان بفرشاة أو أداة خاصة، لأن الروائح تعلق فيه غالبًا.

ثانيًا: تناول أطعمة تزيل الرائحة

البقدونس الطازج أو النعناع: مضغ أوراقهما فعال جدًا.

التفاح أو الجزر أو الخس: تحتوي على مركبات تساهم في تقليل مركبات الكبريت المسببة للرائحة.

الزبادي الطبيعي: يوازن البكتيريا في الفم.

ثالثًا: طرق إضافية

مضغ علكة خالية من السكر، خصوصًا بنكهة النعناع أو القرفة.

شرب الماء بكثرة لترطيب الفم وتخفيف تركيز الروائح.

تناول القرفة أو القرنفل، إما عن طريق مضغ عود صغير أو في مشروب دافيء.

مقبرة روي في منطقة دراع أبو النجا

 

مقبرة روي في منطقة دراع أبو النجا

5 فواكه تخفض الكوليسترول الضار

هناك العديد من الأطعمة الطبيعية التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار بالجسم، ومن أهمها الفواكه، حسبما قال أحمد صلاح اخصائي التغذية العلاجية.

لماذا الفواكه؟ لأنها غنية بالألياف، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات والمعادن التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار وحماية القلب والأوعية الدموية.

وأضاف من خلال تصريح خاص لمصراوي، إليك 5 فواكه يمكنكِ إضافتها إلى نظامك الغذائي لخفض الكوليسترول

ثمرة التفاح

الألياف الموجودة في التفاح تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار عن طريق الارتباط به ومنعه من الامتصاص في الدم.

مصدر جيد للبيكتين البكتين هو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في خفض الكوليسترول.

ثمرة الأفوكادو

دهون أحادية غير مشبعة

يحتوي الأفوكادو على دهون صحية تساعد على خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول النافع.

ألياف قابلة للذوبان تساهم في خفض مستوى الكوليسترول.

ثمرة البرتقال

فيتامين C يساعد في تقليل الالتهابات التي تؤدي دورًا في تصلب الشرايين.

الألياف تساهم في خفض الكوليسترول.

ثمرة التوت

مضادات الأكسدة تساعد في حماية القلب والأوعية الدموية من التلف.

الألياف تساهم في خفض الكوليسترول.

ثمرة العنب

ريسفيراترول مادة مضادة للأكسدة قوية تساعد في حماية القلب والأوعية الدموية.

الألياف تساهم في خفض الكوليسترول.

نصائح طبية مهمة لخفض الكوليسترول

تناول نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون.

تساعد ممارسة الرياضة في خفض الكوليسترول وزيادة الكوليسترول النافع.

الوزن الزائد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الحد من تناول الأطعمة الدهنية والمشبعة مثل اللحوم الحمراء والدهون المتحولة.