مهندس عاصم شاكر
الكركم هو نوع من التوابل الجذرية موطنه شبه القارة الهندية وجنوب شرق آسيا، وله نكهة مميزة ويضيف لوناً ذهبياً إلى الأطباق.
هل يمكن تناول الكركم يوميا؟
إكتسبت هذه التوابل الصفراء السحرية شعبية في جميع أنحاء الغرب،وأعطت أسباباً ستجعلكم تتناولون الكركم كل يوم.
فمع العديد من المزايا الصحية، يعتبر الكركم من التوابل المستخدمة على نطاق واسع ويتم إنتاجه من جذر نبات كركم لونغا.
وقد تم استخدامه منذ آلاف السنين كعلاج عشبي في الطب الصيني والأيورفيدا،وللكركم فوائد محتملة لحماية الكبد وتعزيز المناعة وتخفيف التهاب المفاصل.
لذلك يمكن تحسين صحتكم بشكل كبير عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من الكركم إلى نظامكم الغذائي يومياً.
فوائد تناول الكركم يومياً على الجسم
إنّ تناول الكركم بشكل معتدل يومياً قد يترك آثاراً إيجابية عديدة على الصحة بشكل عام، سنعدّد بعضها كما يلي:
تقليل مشاكل القلب والأوعية الدموية
أظهرت العديد من الدراسات البحثية التأثيرات الصحية فوائد الكركم الاخضر والكركمين على القلب بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
إذ قد يساعد الكركمين على ترقيق الدم، وخفض نسبة الكوليسترول، ومنع ضيق الشرايين، وفقًا لبحث أجراه موقع Research Trusted Source.
لذلك قد يوفر طبقة من الدفاع ضدّ مشاكل القلب والأوعية الدموية المختلفة، إضافة إلى قدرته على التقليل من عواقب عدّة أشكال من إصابات القلب.
- فوائده
- يقي من السرطان
يعد تأثير اليورومين المضاد للسرطان أحد أكثر صفاته الطبية رسوخًا في التجارب السريرية.
ويعتقد أنّ الكركمين يقلّل من خطر تلف الخلايا والطفرات اللاحقة والسرطان لأنه مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات في نفس الوقت.
كما يمتلك الكركمين تأثيرات مضادة للأورام، ممّا يمنع تكوين الأورام وانتشار الخلايا الخطرة، وفقا لعدد من الدراسات.
