إيناس بركات *
ــــــــــــــــــــ
- الحصى في الكلى عبارة عن تجمعات صلبة من ترسبات بلورية مكونة من الكالسيوم والأكسالات تنمو وتعمل على سد القناة التي توصل وارد البول للكلى وهي كثيرة الانتشار هذه الأيام لأسباب عديدة ، وتجدر الإشارة بأن نسبة المصابين من الرجال بهذا المرض أكثر من النساء بثلاث أضعاف وهي إنذار للشخص المصاب بإمكانية إصابته بالمرض مرة أخرى بنسبة قد تصل إلى40 % في السنوات العشرين المقبلة .
أهم الأسباب التي تؤدي لتكون الحصى الكلوية :
الاضطرابات الأيضية في الجسم .
الوراثة .
تناول بعض الأدوية يؤدي لتكون الحصى في الكلى .
تناول بعض الأغذية يساعد في تكون الحصى الكلوية مثل اللحوم والأغذية الورقية الخضراء لغناها بالأوكسالات .
فحاول التقليل من هذه الأطعمة حيث أن 80 % من الحصيات المتكونة في مجرى البول نتيجة أوكسالات الكالسيوم .
ولتتفادى مثل هذه الأمراض حاول إتباع النصائح الغذائية والثقافية التالية :
أكثر من تناول السوائل طوال اليوم .
لا تحبس البول مدة طويلة وحاول التخلص منه باستمرار .
أسرع في معالجة الالتهابات الكلوية في حين حصولها ومراجعة الطبيب وعمل الفحوصات المخبرية وأخذ العلاج اللازم .
- قلل من الملح في طعامك فهو العدو اللدود .
- حاول أن يكون غذاؤك متوازنا وعدم الاقتصار على نوع واحد من الأغذية المسموح بها
- للرياضة والحركة تأثير إيجابي في الوقاية من هذه الحصيات ، حاول صعود الدرج ونزوله مرارا وتكرار ، جرب أيضا نط الحبل .
الجدول التالي يبين الأغذية التي يجب على مريض الحصى الكلوية تجنبها
| الأغذية التي يجب على مريض الحصى الكلوية تجنبها | الصنف |
| يجب ألا يزيد عن كوب في اليوم (200غم) كذلك اللبنة والجبن والبوظة | الحليب واللبن |
| الكاكاو والشاي الثقيل | المشروبات |
| يجب عدم الإفراط بالخبز الكامل (الأسمر والحبوب الكاملة الأخرى كاللوز والكاشيو كذلك عدم الإفراط في تناول البقوليات كالفول والحمص والعدس وشورباتها . | الخبز |
| يجب ألا تتجاوز بيضة في اليوم كذلك لا تفرط في اللحوم والأطعمة البحرية | البيض واللحوم |
| حذار من الراوند والسبانخ والملفوف والسلق والبقدونس والشمندر والبامية والخس والبندورة والزيتون | الخضراوات |
الجدول التالي يبين الأغذية المسموحة
| الأغذية المسموح بتناولها | الصنف |
| جميع المشروبات مسموحة ماعدا الكاكاو والمشروبات الكحولية | المشروبات |
| مسموح بالخبز الأبيض والبطاطا والأرز والحبوب المقشورة بكميات معتدلة | الخبز |
| مسموحة بجميع أنواعها | الدهون والزيوت |
| مسموحة ماعدا شوربة اللبن والخضار الجافة | الشوربات |
| مسموحة كالجريب فروت والدراق وبكميات معتدلة البرتقال والتفاح ( بمعدل حبة يوميا ) | الفواكه |
| الكوسة والقرع والجزر | الخضراوات |
نظام غذائي مقترح موزع على 3 وجبات لمريض حصى الكلى
- الإفطار
كوب شاي خفيف مع سكر + نصف رغيف خبز أبيض + نصف كوب عصير جريب فروت + ملعقتين كبار فول أو حمص
- الغداء
نصف رغيف خبز أبيض + 100غم لحمة مشوية + منزلة بطاطا مع أرز + سلطة مكونة من الخيار والجزر وقليل من الخس + حبة برتقال + فنجان من القهوة
- العشاء
ربع رغيف خبز أبيض + 30 غم من الكوسة المقلية + موزتين صغيرتين + شاي آو قهوة
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
*ماجستير الغذاء الصحي والحمية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق