تتعدد فوائد الفجل للجسم، إذ لطالما اشتهر بكونه منظف طبيعي للجسم من السموم، بالإضافة لكونه مدر طبيعي للبول. يساعد تناول الفجل في الأيام الحارة على تقليل الحرارة الزائدة في الجسم، كما أنه يحوي نسبة عالية في محتواه من المياه مع عدد منخفض جدًا من السعرات الحرارية (أقل من 20 سعر حراري في كوب كامل الفجل المقطع).
وبكونه مصدر لكل من فيتامين ج، والزنك والفسفور فهي كلها مواد مغذية للأنسجة وتساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم والجلد بشكل خاص، لذا فقد يعد الفجل أحد الخضار الصيفية المفضلة لمواجهة حرارة الجو.
يساعد الفجل على الهضم، وينظم حركة الأمعاء، ويعالج الامساك، والانتفاخات، وتعود فوائد الفجل للقولون؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، كما وجد أن ورق الفجل يعزز التئام التهابات الجهاز الهضمي والتخلص من الإسهال، وأن عصير الفجل يقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة من خلال حماية أنسجة المعدة، وتعزيز الحاجز المخاطي.
الفجل هو من الخضروات الجذرية التي تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية بفضل محتواه الغني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية. إليك أبرز فوائد الفجل:
1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تحسن الهضم وتنظم حركة الأمعاء.
- يساعد في الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة القولون.
2. تنقية الكبد وإزالة السموم
- يعتبر الفجل مفيدًا في تنظيف الكبد والكلى من السموم.
- يحتوي على مركبات تساعد في تحسين وظائف الكبد وتحفيز إنتاج الصفراء.
3. خفض ضغط الدم
- غني بالبوتاسيوم، وهو معدن يساعد في تنظيم ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
- يساعد في تقليل الإجهاد على الأوعية الدموية.
4. تعزيز المناعة
- يحتوي على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض.
- مضادات الأكسدة الموجودة في الفجل تحارب الجذور الحرة وتقلل الالتهابات.
5. دعم صحة الجلد
- مضادات الأكسدة والماء الموجودان في الفجل يساعدان على ترطيب البشرة وتقليل حب الشباب.
- يعمل على تنظيف البشرة من السموم وتحسين نضارتها.
6. تنظيم مستويات السكر في الدم
- يحتوي على مركبات تساعد في تحسين حساسية الأنسولين، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري.
- يحتوي على كربوهيدرات بطيئة الهضم مما يساعد في استقرار مستويات السكر.
7. مفيد لفقدان الوزن
- منخفض السعرات الحرارية وغني بالماء والألياف، مما يعزز الشعور بالشبع ويساعد في التحكم بالوزن.
8. تحسين صحة الجهاز التنفسي
- يعمل كعامل طبيعي مضاد للاحتقان، حيث يساعد على تخفيف البلغم وتهدئة التهابات الجهاز التنفسي.
- مفيد في حالات البرد والسعال.
9. تعزيز صحة العظام
- غني بالكالسيوم والمغنيسيوم، مما يساهم في تقوية العظام والحفاظ على صحتها.
10. تنظيم صحة القلب
- يحتوي على الأنثوسيانين الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحسن تدفق الدم ويحمي الأوعية الدموية.
نصائح لاستهلاك الفجل:
- يمكن تناوله طازجًا في السلطات أو كوجبة خفيفة.
- يُفضل عدم تقشيره للاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة في القشرة.
- يمكن عصره أو إضافته إلى العصائر الطبيعية.
ملاحظة:
يُفضل الاعتدال في تناوله، خاصة لمن يعانون من مشكلات في الغدة الدرقية، حيث يحتوي الفجل على مركبات قد تؤثر على امتصاص اليود.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق