دكتور يوسف محمد
الخس من الخضروات الورقية الخفيفة والمفيدة جدًا، وغالبًا يُؤكل طازجًا في السلطة أو الساندوتشات.
أهم فوائده
- مرطب للجسم: لأنه غني بالماء، يساعد على ترطيب الجسم خاصة في الجو الحار.
- مهدئ للأعصاب: يحتوي على مواد تساعد على الاسترخاء وتحسين النوم.
- مفيد للهضم: غني بالألياف، فيساعد على تنظيم حركة الأمعاء.
- قليل السعرات: مناسب جدًا للرجيم وإنقاص الوزن.
- غني بالفيتامينات: مثل فيتامين A وK، المهمين للنظر وصحة العظام.
ملاحظات
- يُفضل غسله جيدًا لأنه قد يحمل بقايا تربة أو مبيدات.
- تناوله بكميات معتدلة أفضل، خاصة لمن يعاني من انخفاض ضغط الدم.
